LA IMPORTANCIA DE UNA ALIMENTACIÓN VARIADA

alimentos

Las restricciones alimentarias en la infancia pueden desencadenar en la adultez graves trastornos alimenticios. Darles de probar nuevos sabores regularmente y educar el gusto  de nuestros hijos desde muy pequeños nos ayudará a evitar “mañas” y berrinches a la hora de sentarse a la mesa.

La alimentación de los niños constituye una de las preocupaciones más presentes de los padres y que se manifiesta a medida que los niños se integran a la mesa familiar.

Gusto, tacto, olfato, vista son los sentidos implicados a la hora de alimentarnos. En este sentido, muchos adultos no ingieren determinados alimentos por su aroma algo especial -por ejemplo el bróccoli y el coliflor, sin siquiera haberlos probado. Otros evitan el contacto con un alimento  porque les da impresión (mondongo o lengua) o simplemente porque los probaron una vez   de pequeños y no les gustó.

Es indudable que más allá de la preferencia  alimenticia por determinados sabores, el gusto se educa. Gran parte de esta tarea la tenemos los padres cuando elegimos qué se come y bebe en casa.

La canadiense Karen Le Billon escribió hace unos años un libro que se ha convertido en una manual de crianza alimentaria ya que propone diez reglas o consejos para criar niños bien alimentados:

1.- Los padres están a cargo de la educación alimentaria de sus hijos.

2.- Evitar la alimentación emocional. La comida no es un calmante, un juguete ni un premio.

3.- Los padres deciden el horario de comida y el menú. Los niños comen lo mismo que los adultos.

4.- Comer es un acto social: sentarse a la mesa en familia y sin distracciones.

5.- Comer frutas y verduras de todos los colores y no repetir un plato durante la semana.

6.- No tiene que gustar necesariamente, pero sí se debeprobar.

7.- Se aconseja máximo dos golosinas diarias y no a menos de una hora de comer.

8.- Darse tiempo para cocinar y comer.

9.- Comer principalmente comida casera. La comida rápida, chatarra o preelaborada debe ser ocasional.

10.- ¡Comer es un acto entretenido, no estresante!

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